主水フーズです。

BBQシーズンに向けて、当店いちおしの厚切り8mm牛タンをご紹介します。外はこんがり、中はジューシーに焼き上がる厚みで、BBQのメインにぴったりの一枚です。

厚みしっかり、食べ応えのある一枚

厚切り牛タンは、約8mmの厚さにそろえてカットしています。焼き上がりのバランスを考えた厚みで、ひと口ごとに牛タンらしい噛みごたえと旨みをしっかり感じていただけます。BBQコンロの上でも存在感があり、「ここぞ」という一皿として食卓を彩ります。

スリット加工で“厚いのに食べやすい”

見た目はしっかり厚い牛タンですが、スリット（切れ目）加工を施すことで、歯切れよく食べやすいように仕上げています。繊維の向きを見ながら入れたスリットが、噛みはじめのコリッとした食感と、そのあとのやわらかさを両立させています。

BBQが初めての方や、ご家族みんなで囲むシーンでも、厚切りならではの満足感と食べやすさの両方を楽しんでいただけます。

野田塩ベースのシンプルな塩味で焼くだけ簡単

味付けには、岩手県野田村の野田塩をベースにしたシンプルな塩味をいかしています。タレを用意しなくても、焼くだけで牛タン本来の旨みと野田塩の奥行きのある塩味を感じていただけます。お好みでレモンや黒こしょうを足して、味の変化もお楽しみください。

滝沢市鵜飼の工場直売店では、厚切り8mm牛タンを200gずつの個包装で冷凍販売しています。必要な分だけ解凍してBBQに持ち出せるので、これからのBBQシーズンに、主水フーズの厚切り牛タンをぜひご活用ください。