主水フーズです。

今回は、ご家庭での夕食や晩酌の時間にぴったりな「滝沢牛タン 塩味＆醤油味の食べ比べ」の楽しみ方をご紹介します。お皿に2つの味を並べて、「どっちが好き？」と話しながら味わってみませんか。

まずは塩味で“牛タンそのものの旨み”を

最初の一枚には、野田塩ベースの塩味をおすすめしています。塩そのものが前に出すぎず、牛タン本来の力強い旨みをぐっと押し上げてくれる味わいです。

ひと口目で感じていただきたいのは牛タンの旨み。そのあとから、野田塩ならではのまろやかな塩味がじんわり広がります。「まずは塩味で素の旨みを確かめてから、次に醤油味へ」という流れで楽しんでいただくと、違いがより分かりやすくなります。

次に醤油味で“ごはんが進むしっかり味”を

次の一枚には、宮田醤油店の特級醤油を使った醤油味をどうぞ。焼き上げたときにふわっと広がる香りと、ごはんが進むしっかりとしたコクが特長です。

塩味のあとに醤油味を食べることで、「香ばしさ」「コク」「ごはんとの相性」の違いがはっきりと感じられます。白いごはんはもちろん、晩酌のおつまみとしても、ひと口ごとに印象が変わっていく楽しさがあります。

家族や友人と「どっちが好き？」と会話もはずむ食卓に

塩味と醤油味を同じお皿に盛りつけて、「どっちが好み？」「今日は塩味派？醤油味派？」と話しながら食べ比べをしていただくと、いつもの夕食や晩酌が少し特別な時間になります。

塩味は「素材の旨みをシンプルに楽しむ一枚」、醤油味は「香ばしさとコクでごはんが進む一枚」として、それぞれ違った表情をお楽しみいただけます。

滝沢市鵜飼の工場直売店では、塩味・醤油味の滝沢牛タンを冷凍・200gずつの個包装でご用意しています。ご家庭での夕食や晩酌のひと皿に、2つの味の食べ比べをぜひお試しください。営業時間は11:00～17:00です。